記者 齊國霞
5月的漯河，繁花似錦，碧水環(huán)繞。在人們翹首期盼中，世界的目光將再次匯聚于這座享有“中國食品名城”美譽(yù)的時(shí)尚魅力之城。
5月16日至18日，第二十屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱食博會）將隆重舉行，一場食品產(chǎn)業(yè)的華美盛宴即將繽紛開幕。
經(jīng)過20年傾力培育，我市持續(xù)推進(jìn)食博會市場化、專業(yè)化、國際化、信息化進(jìn)程，其策劃水平、組織水平、管理水平和服務(wù)水平不斷提升，業(yè)內(nèi)影響力和帶動力日益增強(qiáng)。食博會成為全面展示“食全食美”漯河風(fēng)采和河南食品產(chǎn)業(yè)獨(dú)特魅力的優(yōu)質(zhì)平臺，有效搭建了食品產(chǎn)業(yè)溝通交流的互動平臺，成為輻射中部乃至全國的知名品牌會展。
一個(gè)盛會 助推漯河經(jīng)濟(jì)騰飛
二十載光陰，一年一度的食博盛會，像精彩的電視連續(xù)劇，向世界講述著中國大廚房里的“漯河故事”。
2003年，為更好地推廣漯河食品，做強(qiáng)做優(yōu)食品產(chǎn)業(yè)，我市舉辦了首屆中原食品節(jié)，從此邁出了會展經(jīng)濟(jì)的鏗鏘腳步。
2005年，憑借產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢和雄厚的實(shí)力，我市成為首家中國食品名城。
2008年，人氣日盛的中原食品節(jié)實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，正式升格為國家級盛會，定名為中國（漯河）食品博覽會。
2010年，食博會榮獲中國會展財(cái)富論壇“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”稱號。
2017年，市委、市政府審時(shí)度勢，推動食博會向市場化轉(zhuǎn)型。
2018年，在中國會展產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨改革開放40周年頒獎盛典和中國會展產(chǎn)業(yè)評選活動中，食博會獲得“改革開放40年，40個(gè)品牌展覽會”“2018年度中國十佳特色展覽會”殊榮。
近年來，食博會的影響力和知名度日益提升，先后5次被商務(wù)部列為重點(diǎn)引導(dǎo)支持會展，被中國會展財(cái)富論壇評為“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”和“最具品牌價(jià)值展覽會”，成為我市規(guī)模最大、規(guī)格最高、影響力最大的龍頭品牌展會。
目前，食博會已經(jīng)成為具有行業(yè)峰會地位的大舞臺、具有風(fēng)向標(biāo)意義的食品博覽盛會。
20年來，市委、市政府始終高樹目標(biāo)、堅(jiān)定信心，把籌辦食博會作為一件大事、要事，在硬件條件有限、配套設(shè)施不足的情況下，咬定青山不放松、硬件不足軟件補(bǔ)，爭取多家“中字頭”行業(yè)協(xié)會支持，下大力氣擴(kuò)規(guī)模、提質(zhì)量、增效益。
在培育發(fā)展過程中，我市每年組建高規(guī)格的籌備組織機(jī)構(gòu)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，明確分工、夯實(shí)責(zé)任；市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)親赴一線招商，洽談推動重大項(xiàng)目，宣傳推介食博會；全市上下一盤棋，各級各部門積極配合、廣泛參與；社會各界高度關(guān)注、獻(xiàn)智獻(xiàn)力。經(jīng)過20年持續(xù)培育，食博會由小到大、由弱到強(qiáng)，規(guī)模、質(zhì)量、層次大幅提升，當(dāng)年區(qū)域性的小型節(jié)會已發(fā)展成為全國知名的大型綜合性展會。
20年會展，一路春光。食博盛會釋放巨大效應(yīng)，吸引力和影響力持續(xù)提升，推動產(chǎn)業(yè)升級邁出新步伐，塑造了食品之都的品牌形象。“漯河制造”已成為中國大廚房里的主流方陣。2022年，我市加工轉(zhuǎn)化糧食600萬噸、物流轉(zhuǎn)運(yùn)1000萬噸，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達(dá)到4.5∶1。
如今，我市食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性重塑、內(nèi)涵式提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2000億元，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，以可口可樂、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群，以中大恒源等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)品涵蓋18個(gè)大類、50多個(gè)系列、上千個(gè)品種，年產(chǎn)銷肉制品680萬噸，日產(chǎn)休閑面制品3500噸。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉等單品產(chǎn)量均居全國前列。
如今，我市的食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占全省的五分之一、全國的五十分之一，打造了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢驗(yàn)檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條。
20年來，在強(qiáng)大的食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)支撐下，連續(xù)舉辦十九屆的食博盛會大放異彩，成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，吸引了一批批外地客商參會參展、洽談合作、投資興業(yè)。我市以食博會為平臺，招引了一批大項(xiàng)目、好項(xiàng)目，提升漯河的競爭力，培育漯河新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
溢出效應(yīng) 帶動多行業(yè)協(xié)同發(fā)展
會展業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，是經(jīng)濟(jì)的“晴雨表”，與經(jīng)濟(jì)增長密切相關(guān)。會展作為鏈接國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)合作不可或缺的服務(wù)平臺，在聯(lián)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈和國內(nèi)外供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈的同時(shí)發(fā)揮著先導(dǎo)性作用，成為經(jīng)濟(jì)增長的重要推動力。
目前，我市形成了以中國（漯河）食品博覽會為龍頭，中型品牌展會和小型消費(fèi)展會競相發(fā)展的良好態(tài)勢。即使在最不景氣的2022年，我市會展經(jīng)濟(jì)收入仍達(dá)2500萬元。按照會展業(yè)1∶9的產(chǎn)業(yè)帶動系數(shù)，展會直接帶動了我市交通、物流、餐飲、住宿、廣告等相關(guān)行業(yè)收入將近2.5億元，對我市產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展起到了積極帶動作用。
除了一年一度的食博會，我市發(fā)揮交通優(yōu)勢，結(jié)合物流業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近幾年培育了多個(gè)具有一定行業(yè)影響力的品牌展會，中部糖酒商品交易會、河南省豫菜品牌大賽、中國（漯河）食品交易會等中型展會和活動，為食品企業(yè)開拓秋冬季市場搭建了更為廣闊的平臺。這些中型品牌展會不僅豐富了會展業(yè)內(nèi)涵，還為我市會展業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐，間接促進(jìn)了全市交通、物流、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2022年，國內(nèi)疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，會展行業(yè)幾乎停擺，漯河國際會展中心聚焦主業(yè)主責(zé)謀篇布局，持續(xù)關(guān)注和研判行業(yè)動向，不斷探索破局之路，通過服務(wù)協(xié)調(diào)保存量、搭建平臺擴(kuò)增量，打牢服務(wù)基礎(chǔ)，提高承載能力，積蓄辦展力量，承接各類展會數(shù)量仍居全省領(lǐng)先位次。漯河國際會展中心被中國會展行業(yè)年會組委會評為“2021年度中國最佳優(yōu)秀會展中心”，被河南省會展業(yè)商會評為“河南省十佳品牌會展場館”；在中國會展業(yè)高峰論壇組委會對國內(nèi)會展業(yè)服務(wù)單位評選中，漯河國際會展中心（漯河市科教文化藝術(shù)中心）被評為“2022年度中國優(yōu)秀品牌會展中心”，獲“2022年度全國會展場館優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎”。
隨著近年展會數(shù)量不斷增加、規(guī)模不斷擴(kuò)大，有效帶動了餐飲、住宿、交通、旅游、物流、通信、廣告等行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益。
會展經(jīng)濟(jì)對于餐飲業(yè)和賓館的影響帶動，讓市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長劉連章頻頻點(diǎn)贊。他說：“漯河的飯店和賓館在食博會的帶動下逐漸發(fā)展壯大，現(xiàn)在星級酒店遍地開花，飯菜質(zhì)量、住宿服務(wù)水平逐年提升，既滿足了客商的需求，又促進(jìn)了漯河消費(fèi)水平的提升。”
據(jù)介紹，近年來，我市餐飲行業(yè)協(xié)會強(qiáng)化品牌建設(shè)，深入挖掘餐飲名店、名菜，幫助一批餐飲老字號企業(yè)挖掘美食文化，做大做強(qiáng)一批本土品牌；讓中國食品名城不僅有食品工業(yè)支撐，還有餐飲文化支撐。
“未來，我們將發(fā)揮我市食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，釋放食博會品牌效益，充分挖掘食品產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域辦展?jié)摿Γ铝?gòu)建多元化、差異化、品牌化的會展業(yè)發(fā)展新格局，以高質(zhì)量展會助力我市會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”漯河國際會展中心黨組書記、主任鄭學(xué)浩說，會展中心將充分挖掘會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Γ瑖@展會提供全方位服務(wù)，如場館設(shè)備租賃、設(shè)計(jì)搭建、廣告宣傳、展品運(yùn)輸、餐飲住宿、場館衛(wèi)生清潔等，整合相關(guān)資源要素，進(jìn)一步充實(shí)會展要素?cái)?shù)據(jù)庫，及時(shí)補(bǔ)充和更新廣告策劃公司、賓館酒店、旅游景點(diǎn)等會展業(yè)態(tài)企業(yè)信息，完善會展服務(wù)的城市功能，健全會展產(chǎn)業(yè)服務(wù)的鏈條，吸引更多展會落戶漯河。
節(jié)會消費(fèi) 推動消費(fèi)市場回暖
展會“熱”起來，消費(fèi)“暖”起來。依托良好的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢，我市持續(xù)擦亮展會窗口品牌，促消費(fèi)、惠民生；從供給端和需求端雙向發(fā)力，用好政策“工具箱”，全面釋放消費(fèi)潛力，穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展——
圍繞做優(yōu)展會經(jīng)濟(jì)，舉辦了第十八屆惠民團(tuán)車節(jié)、2023年中國（漯河）冷鏈物流產(chǎn)業(yè)博覽會、蘇杭絲綢服裝博覽會等一系列展銷活動，展出各類消費(fèi)型名優(yōu)商品上萬種，接待觀眾近20萬人次，銷售額累計(jì)近億元。5月份，除了食博會，我市還將舉辦嬰幼童服飾展銷會、漯河第一屆動漫文化展等。
圍繞活躍消費(fèi)市場，我市開展消費(fèi)券發(fā)放活動。今年以來，已發(fā)放兩期消費(fèi)券，線上線下融合舉辦購物節(jié)，通過政府補(bǔ)貼、企業(yè)讓利、全民參與的方式促消費(fèi)，真正讓群眾得實(shí)惠、商家得利益、消費(fèi)快升溫，從而激發(fā)市場活力，促進(jìn)消費(fèi)回補(bǔ)和潛力釋放。在常態(tài)化開展消費(fèi)券發(fā)放活動的同時(shí)，我市積極拓展消費(fèi)空間，激活傳統(tǒng)消費(fèi)新動能，研究出臺力度更大的促進(jìn)新能源汽車、家電、家裝消費(fèi)政策，支持住房改善、養(yǎng)老教育醫(yī)療服務(wù)等消費(fèi)。
圍繞提振消費(fèi)信心，3月份我市舉辦了為期兩天的以“提振消費(fèi)信心 倡導(dǎo)誠信經(jīng)營”為主題的漯河市首屆消費(fèi)節(jié)，為我市消費(fèi)市場復(fù)蘇“加把火”。2023年“提振消費(fèi)信心”消費(fèi)體察活動，市消費(fèi)者協(xié)會組織由社會各界組成的消費(fèi)體察團(tuán)，深入本地企業(yè)近距離參觀各種食品的制作全過程，了解企業(yè)生產(chǎn)工藝優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量管控和科學(xué)規(guī)范管理等情況，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，號召經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，營造放心安全的消費(fèi)環(huán)境，助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市和經(jīng)濟(jì)社會健康發(fā)展。
圍繞舉辦食博會，我市借勢舉辦美食嘉年華活動，在食博會前期、中期、后期接續(xù)開展60余場主題鮮明、富有特色的文化、旅游、美食、體育等系列主題活動，強(qiáng)勢推動漯河文旅資源共享、線路共推、客源互送、市場共建，構(gòu)建區(qū)域旅游協(xié)同發(fā)展新格局，全面展現(xiàn)漯河風(fēng)采和現(xiàn)代化食品名城的獨(dú)特魅力。
會展經(jīng)濟(jì)增添新動力，食品名城揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。圍繞加快建設(shè)區(qū)域性消費(fèi)中心城市，我市創(chuàng)新消費(fèi)場景、提升消費(fèi)能力、改善消費(fèi)條件，叫響“食全食美·漯在其中”品牌，探索“食博會＋美食節(jié)”展銷模式，打造“永不落幕的食博會”和“漯食漯居漯游漯購”城市新名片，讓中國食品名城大放異彩！
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
