濃濃年味“炸”出來

春節臨近，又到了家家戶戶炸年貨的日子，炸茄盒、炸魚、炸肉、炸丸子……1月23日“漯河發布”APP發起“炸年貨大比拼！”征集活動。活動發布后，在網上掀起熱潮，引發廣大網友的熱烈反響。與此同時，商家也迎來年貨銷售的高峰。

在漯河經濟技術開發區九號莊園里，廚師們正熱火朝天地忙碌著。據該莊園負責人介紹，1月20日以來，炸年貨大禮包的銷售量劇增，他們放棄休息時間，加班加點趕訂單。

超市內購買蝦片、春卷、南瓜餅、麻團的市民也不在少數。

“我家最受歡迎的是炸蝦片、炸藕夾。”程女士說，每年過年，家里都會炸年貨，炸蝦片是她家過年零食區的C位。“剛出鍋的蝦片又香又脆，經常被一掃而空。”程女士說。

炸年貨不僅是一種美食享受，還寄托了人們對新年的美好祝愿。網友們分享的炸年貨中，除了傳統的炸雞、炸魚、炸排骨、炸丸子外，還有孩子們愛吃的炸年糕等。這些炸年貨不僅美味可口，還蘊含著豐富的寓意，如炸魚寓意“年年有余”，炸年糕寓意“年年高升”。
責編：翟柯  審核：王輝  終審：王崢