秋燥傷肺則咳，肺燥者鼻干，肺津不足不能通調水道而大便燥結。秋季調養不當，咽干、鼻燥、皮膚干燥、大便燥結等秋燥癥狀就會冒頭。

     廣州市第一人民醫院中醫科主任中醫師蔡敬宙介紹，在秋季，人們的飲食應以“酸、甘、潤”為主，少食辛溫發散之品。同時，他還推薦，三種常吃的根莖類蔬菜有潤肺防燥的功效，可以適當多吃。

    蘿卜 中醫理論認為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能?，F代營養學研究發現，蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍，而且水分充足，所以吃蘿卜可以防秋燥。但蔡敬宙提醒，蘿卜有消食行氣的作用，但也有散氣的副作用，多吃有傷正氣，所以脾胃虛寒者不宜食用。

   紅薯 紅薯的營養成分中幾乎不含脂肪，所含膳食纖維卻十分豐富，因此對于秋天大便燥結的人來說，適當多吃紅薯可以很好地促進胃腸蠕動、緩解便秘。此外，與吃大米、白面相比，吃紅薯后人的血糖上升速度不會那么快，適合用來代替主食，而且由于飽腹作用強，每天攝入的總淀粉量有所下降，能幫助預防肥胖和糖尿病，還有利于控制血壓。

    蓮藕 蔡敬宙介紹，秋藕中含有大量的淀粉、膳食纖維、蛋白質和各種維生素及礦物質，最主要的藥用價值就是“補弱”。蓮藕生吃能清熱潤肺涼血，熟吃則可健脾開胃。對于幼兒、老年人及體虛久病的人來說，藕更是補養脾胃的好食材。

責任編輯：黃曉婭