白天工作 晚上學習面塑
今年32歲的趙闖，是漯河技師學院教師，還是中式烹調高級技師、河南省非物質文化遺產傳承人、河南省民間藝術家協會會員、趙氏面塑第六代傳承人。據介紹，趙氏面塑已有200多年歷史。
面塑是以面為主要材料，用簡單工具制作花、鳥、人物等的手工技藝。面塑是中國民間傳統藝術之一。
趙闖（左三）指導學生做面塑。
趙闖告訴記者，他6歲起跟著爺爺學習面塑。因為母親患病，父親一人打工掙錢，家里經濟困難。2008年，為減輕家里經濟壓力，18歲的他跟隨堂哥到天津一家大酒店學廚藝。他非常珍惜這次學習機會，每天都認真學習廚藝。然而，在堂哥去了深圳之后，趙闖失了業。過了一段艱苦日子后，趙闖又找到了工作。他對這份工作倍加珍惜，時刻提醒自己要比以前更加努力。
功夫不負有心人。2009年9月，趙闖參加國際綠色烹飪大賽并獲得特等獎。第一次走進大賽現場，看到一個個精美的面塑作品，趙闖很驚訝。其中，很多人物、動物作品看起來和老家的泥塑一樣。
當被告知這是面塑時，趙闖更驚訝了：他小時候跟爺爺學過面塑，但沒想到用面可以做出這么精美的作品。
趙闖毫不猶豫地報名學習面塑，將面塑技藝拾了起來。此后三年，趙闖白天在酒店工作，晚上去學習面塑，工作學習兩不誤。這樣的日子，雖然辛苦，但是趙闖樂在其中。
“我要靠努力改變自己的命運，把家里祖傳的面塑技藝發揚光大。”趙闖說。
細心加耐心 作品栩栩如生
趙闖告訴記者，他創作的靈感來自生活。比如看電視劇時，感覺某個人物、器物很漂亮，他就會馬上查閱相關資料，嘗試著做一個。藝術又高于生活。他會根據自己的喜好稍加調整。
“制作面塑，要查很多資料，相關知識要扎實。同時，人物的面部表情要認真揣摩，動物奔跑時腿上的肌肉要拿捏到位。只有這樣，做出來的面塑才能栩栩如生、活靈活現。很多面塑作品的細節，都要手工完成，特別考驗耐心。”趙闖說。
“開始制作后，半個小時內必須做完，否則面就干了。另外，面的軟硬程度也很講究。制作一個簡單的面塑需要十幾分鐘，但復雜的可能需要十幾天。面塑用到的工具并不多，但制作過程并不簡單。”趙闖告訴記者，“面塑常用的工具就搟面棍、面塑主刀、壓面板和木梳子這幾種。填充時必須填滿，否則時間久了容易變形。”
趙闖制作面塑也出過糗事。趙闖說，有一次他做了一個縣令的造型，縣令的官服上有一個龍的圖案。展覽時，一位老人說：“你做的面塑很好看，但是有一點不對：七品縣令所穿的官服上，不可能帶有龍的圖案。”
“當時我就下定決心要多學習，不再犯常識性錯誤。”趙闖說。
成立工作室 將技藝傳下去
2018年4月，趙闖回到家鄉漯河創業，并走上漯河技師學院的講臺。教學中，他靠著清晰的思路、深入淺出的講解，將每一節課都精雕細琢成示范課。在前人塑造人物、動物技法的基礎上，他大膽改進，創出“三刀定大型、七刀出五官”的獨特技法。
2019年，在漯河技師學院，趙闖成立趙氏面塑工作室，希望讓更多的學生了解面塑這項非物質文化遺產，讓他們喜歡上面塑，同時也將這門傳統技藝教給更多年輕人。
在趙氏面塑工作室，記者見到了許多年輕人。漯河技師學院2021級學生魏士凱學的是烹飪，但喜歡手工，就報了趙闖的面塑興趣班。
“我是幼師專業的學生，學會面塑，將來走上工作崗位后，可以教小朋友做手工，很有用處。”漯河技師學院2021年春季班學生張涵暢告訴記者。
據了解，趙闖曾連續四屆獲得漯河市手工大賽一等獎。他的面塑作品《龍鳳呈祥》曾獲得國際綠色養生廚藝大賽金獎。他的作品《千里走單騎》，榮獲2016年中國金鼎杯面塑白金獎。
為提高面塑技藝，2016年，趙闖到石家莊美工大師王恩素的工作室學習人物造型。2017年，趙闖拜中國面塑大師蕭占行為師，學習古典人物面塑技法。2021年，趙闖到四川德陽向雕刻大師肖強學習食品雕刻。
2020年，趙闖代表我省參加全國第一屆職業技能大賽和全國第一屆扶貧技能大賽。
“面塑是我國優秀傳統文化的一部分。我會繼續鉆研面塑技藝，不斷探索創新，主動擔當起傳承面塑技藝的責任，培養更多面塑技藝傳承人，創作更多題材豐富、生動傳神的面塑作品。”趙闖說，希望更多年輕人喜歡面塑、學習面塑。（記者：朱紅）
