我市立足食品產業，大力實施食品“超千億計劃”和骨干企業培育工程，著力打造全循環、全鏈條、高質量、高效益的食品加工企業群體，推動食品產業集群式發展。目前，全市形成了肉類加工、糧食加工、飲料加工、果蔬加工、包裝材料、食品機械六大產業鏈，擁有規模以上食品企業213家，占規模以上工業企業總數的29.2%，年主營業務收入超10億元企業35家、超50億元企業3家，雙匯集團成為全球最大的豬肉制品加工企業，中大生物成為世界最大的天然色素供應商，路得生物成為國內領先的秸稈全元素綜合利用企業。漯河的千億食品產業集群成為全省重點產業集群。在國家統計局統計的22類食品行業中，漯河擁有18大類50多個系列上千個品種，實現了食品工業的原料基地化、產品系列化、銷售網絡化、企業集團化、產業國際化，形成了完整的產業鏈。全市規模以上肉食品加工企業18家，年屠宰生豬2000萬頭，年產銷肉制品680萬噸、世界第一；糧食加工企業103家，年加工轉化糧食600萬噸，全省第一，主食產業化率達35%，主食加工轉化率達85%；日產休閑食品3500噸、全國第一；年加工飲料330萬噸、全省第一；火腿腸、冷鮮肉、麻辣面制品等產銷量全國第一。
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