頂端新聞首席記者 孫科/文 記者 時碩/圖

雙匯、衛龍、南街村……這些你所熟知的食品名企，均來自河南省漯河市。作為全國首座“中國食品名城”，食品產業已成為漯河的主導產業和優勢產業。當前，漯河擁有超過7000家食品企業，產業規模達2500億元，占河南全省的五分之一、全國的五十分之一。

在2025年河南省政府工作報告中，“現代食品產業”再次被提及，接下來，漯河會展現怎樣的擔當？有哪些打算？今年河南省兩會期間，頂端新聞記者專訪省人大代表、漯河市委書記秦保強。

瞄準這一產業，漯河將爭創國家先進制造業集群

頂端新聞：2025年河南省政府工作報告提出，開展先進制造業集群提升行動，支持現代食品等產業爭創國家先進制造業集群。面對新要求，漯河有何打算？

秦保強：習近平總書記多次強調“要樹立大食物觀，全方位、多途徑開發食物資源，構建多元化食物供給體系”。黨的二十大和二十屆三中全會明確提出“構建多元化食物供給體系”。

漯河市堅決爭當踐行“大食物觀”的領跑者，加快建設以新質生產力為先導、以食品產業為主導的現代化產業體系，爭創國家先進制造業集群。

漯河研發活動覆蓋率居全省第1位

頂端新聞：對于現代食品產業發展，漯河現狀如何？有哪些經驗做法？未來要怎么做？

秦保強：爭創國家先進制造業集群，漯河的總體思路是“12345”。

錨定“一個目標”。全面對標習近平總書記關于大食物觀、大健康觀、新質生產力的重要論述，以制度創新驅動科技創新，以科技創新引領產業創新，全食品領域、全食品產業、全食品鏈條向新而行，建設“形神兼備、優勢再造”的現代化食品名城。

目前，漯河全市食品企業達7000多家、產業規模達2500億元，食品產業鏈條貫通、生態完善，雙匯、衛龍、南街村等骨干企業勢頭很好，營養團餐、功能食品、休閑食品、寵物食品等一批新業態新企業不斷發展壯大，食品名城綜合實力進一步增強。

建設“兩個高地”。堅持中原食品實驗室“人才高地、創新之源、食品未來”定位，高質量發展實驗室經濟。工作院士達14名，常態開展科研的高層次人才達300余人，突破關鍵技術26項、發布代表性科研成果40項，全市研發活動覆蓋率居全省第1位，全國食品創新高地和食品創新人才高地取得明顯進展。

主攻“三大方向”。深化營養健康研究，推動“益生菌+”賦能、天然色素代替等，發展“三減三健”功能食品、有機食品、優質蛋白等，讓人民群眾吃得安全、吃得健康、吃得營養、吃得放心；深化食藥同源研究，多學科交叉融合，落地優德中大大健康產業園等，延伸特醫特膳食品產業鏈，加快邁向中高端；深化未來食品研究，食品技術、生物技術和信息技術相結合，積極構建食品領域人工智能垂直大模型，加大工程化食品等關鍵技術、關鍵材料、關鍵工藝攻關，占領未來食品制高點。

做好“四篇文章”。食品工業、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”一起做，推動食品工業企業做大做強，發展生產性服務業，“文創+食品”“韻味+風味”“場景+美食”“故事+非遺”融合推動食品文化傳承創新，以中國(漯河)食品博覽會、食品國際合作產業園為牽引推動食品知名品牌匯聚，精心推出“漯河宴”、提煉升華“漯河味道”，叫響“食全食美 漯在其中”城市品牌，加快向美食名城轉變。

實施“五類項目”。圍繞增高度、增內涵、增后勁、增支撐謀劃實施從“有”到“優”、補短強弱、爆品開發、搶占先機、現代服務業“五類項目”，雙匯第三工業園等189個項目建成投產，正大(漯河)超級食品工廠等新質項目開工，雙匯、衛龍成為全省重點產業鏈盟會長單位，中大恒源成為國家級單項冠軍，全省第十四期“三個一批”項目建設主會場在漯河舉辦。

今后，我們將堅定不移把現代食品產業向新而行擺在重中之重位置，以創新向高攀，以開放擴空間，爭創國家先進制造業集群。